Cách làm gà ủ muối đơn giản

Các món từ gà luôn được mọi người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và sự đa dạng trong cách chế biến. Hôm nay, đá gà trực tiếp hôm nay sẽ mách bạn 3 cách làm gà ủ muối thơm ngon đặc biệt để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé. Vào bếp ngay thôi nào.

Nguyên vật liệu làm Gà ủ muối cho 4 người ăn

Gà ta 1 con(khoảng 1.5kg) Sả 6 nhánh Gừng 2 nhánh Lá chanh 10 lá Ớt 3 quả Hành tây 1 củ Hành tím 4 củ Bột nghệ 1 muỗng cà phê Muối hạt 1 kg Tiêu hạt 1 muỗng canh Gia vị thịnh hành 1 ít(Đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)

Sơ chế nguyên vật liệu và làm gia vị ướp

Lá chanh rửa sạch, để ráo. Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch, cắt lát. Sả cắt bỏ gốc rễ, rửa sạch, để ráo.

Ớt bỏ cuống, rửa sạch. Hành tây lột bỏ vỏ, cắt làm đôi, 1 nửa để nguyên, 1 nửa cắt lát. Hành tím lột bỏ vỏ, để nguyên củ.

Bạn cho vào chén 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng coffee bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cafe bột nghệ, trộn đều là bạn có được gia vị ướp rồi.

Sơ chế và ướp gà

Để tiết kiệm quỹ thời gian bạn có thể nhờ người bán làm sạch gà, mau về bạn chỉ cần tận dụng muối chà xát vào khắp thân gà khoảng 3 phút cho gà ra hết chất bẩn. Sau đó bạn rửa lại với nước sạch và để ráo.

Ướp gà với gia vị ướp, dùng tay xoa cho gà tan đều gia vị.

Tiếp đó bạn nhồi vào bụng gà một nửa củ hành tây, 4 củ hành tím, 1 nhánh gừng, 5 lá chanh, 2 nhánh sả, để khoảng 30 phút cho gà thấm gia vị.

Ủ gà

Bạn dàn đều lá chuối dưới đáy nồi, thêm 1kg muối hạt trải đều.

Đặt lên bề mặt muối 4 nhánh sả, nửa củ hành tây cắt lát, 5 lá chanh, 1 nhánh gừng, cho gà lên trên, đậy nắp và hấp ở lửa nhỏ 45 phút là gà chín.

Làm muối chấm

Cho vào chén 2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh tiêu hạt, 3 quả ớt, một nửa muỗng coffee bột ngọt, giã nhuyễn là bạn có hỗn hợp muối chấm rồi!

Thành phẩm

Vậy là món gà ủ muối đã hoàn thành rồi, món gà này thơm nức mũi và có màu sắc rất dễ nhìn, hấp dẫn.

Từng miếng gà mọng nước, mềm thơm thấm gia vị ăn rất vừa miệng, chắc rằng bạn thử 1 lần là sẽ nghiền. Nào hãy cùng đá gà trực tiếp hôm nay vào bếp làm món ăn này để chiêu đãi cả gia đình thôi!

Cách nuôi gà thay mỏ